Le Domaine Steinbach au fil du temps
Né du rêve de Claire et Philippe Steinbach, le Domaine Steinbach a évolué au cours des années pour devenir une expérience agrotouristique unique sur l’Île d’Orléans. Le flambeau se trouve maintenant entre les mains d’un couple dynamique, Andrée-Anne Poulin et Jimmy Whittom, qui partagent la même passion que les fondateurs pour le cidre et pour les gens.
Les racines du Domaine Steinbach
L’histoire du Domaine Steinbach commence en Belgique, d’où proviennent Claire et Philippe Steinbach. À 40 ans, ils décident de tout vendre pour vivre une année sabbatique au Québec. Cette aventure durera bien plus longtemps. Elle verra la création d’une entreprise agrotouristique dans un lieu bucolique : le Domaine Steinbach.
La Modernisation du verger
L’agriculture naturelle, un désir de la famille Steinbach, est toujours au cœur des valeurs de l’entreprise. Le verger de 3000 pommiers répartis sur 5 hectares est en pleine cure de rajeunissement. De nouvelles plantations sont prévues en 2021 et les cultures sont en voie de devenir 100 % biologiques.
On trouve dans le verger une belle variété de pommes Spartan, Empire, Vista Bella, Jersey Mac, Lobo, Cortland et McIntosh.
La création de souvenirs mémorables
La liste des projets à réaliser est impressionnante : développer de nouveaux cidres, doubler la production, revoir l’image des produits, développer le tourisme hivernal et familial, devenir producteur de petits fruits… Andrée-Anne et Jimmy ont beaucoup d’idées pour faire fleurir leur Domaine de 15 hectares!
Ils trouvent néanmoins essentiel de faire découvrir la pomme et les cidres dans une ambiance chaleureuse et familiale. Ainsi, ils proposent aux visiteurs plusieurs activités : bar à cidre, repas pique-nique et dégustation. Il y a même un gîte de quatre chambres qui est installé dans une maison patrimoniale du 18e siècle. Avec les forfaits escapade qui sont proposés, il y a matière à créer des souvenirs mémorables!